Al numero 43 della centralissima via Cavour a Ravenna, un gustoso aperitivo con i prodotti artigianali della bottega, tutti da scoprire e assaggiare accompagnati da un buon calice

A Ravenna, all’interno del numero 43 della centralissima via Cavour, si può entrare nella graziosa corte, punteggiata dal verde e da alcuni tavolini, di Alpine dove, come in una bottega di una volta, trovare tante bontà artigianali, tipiche della Romagna, e delle tante tradizioni gastronomiche italiane e d’Oltralpe.

Prodotti freschi e piatti già pronti, formaggi, salumi, specialità di mare, conserve e confezioni, nella gamma gustativa che va dal salato al dolce, dal piccante alle confetture, pasta e sott’olio, pane casareccio, una scelta di vini eccellenti e altre buone bevande.

Ad accogliere gli avventori ci sono Sara Rossi e Cristiano Bacchi, coppia di appassionati ed esperti gestori del negozio, sempre pronti a fornire gustosi consigli sui prodotti più sfiziosi e “di stagione”, per imbastire un pranzo, una cena, un aperitivo sostanzioso o, per l’appunto, una degustazione ai tavolini nel patio di Alpine. Visto il caldo che avanza, Sara ci propone alimenti leggeri, pieni di freschezza ma ricchi di profumi: a partire dalle mozzarelle di bufala di Battipaglia fino a diversi sapori di pesce: pregiati e delicati salmone e aringa affumicati, acciughe del Cantabrico, baccalà mantecato e, fra i piatti pronti, insalata di riso e di mare, friselle e pinsa guarnite con ortaggi e altre delizie. Ma non mancano salumi e formaggi di pregio, fra cui ottimi caprini, anche aromatizzati, da accompagnare ad una vasta scelta di verdure sott’olio e di olive ma anche con mieli e confetture artigianali. Non manca ovviamente il pane, quello autentico di montagna, del forno di Civitella di Romagna.
E si può brindare e accompagnare il buon cibo con vini bianchi, rossi e bollicine, dalla cantina di ottime etichette italiane e internazionali, oppure con birre artigianali e non filtrate e succhi di frutta naturali, tutte proposte selezionate da Alpine.

Sara e Cristiano sono a disposizione dei clienti per consigliare piccoli menù quotidiani o piatti eccellenti per eventi culinari speciali, tutti realizzabili semplicemente con le specialità disponibili sugli scaffali di Alpine, dove si può anche fare la spesa di tutti i giorni.

 

ALPINE La Bottega del Buongusto
via Cavour 43 – Ravenna
Aperto dalle 9 alle 13 e dalle 15.30 alle 19.30, chiuso giovedì pomeriggio e domenica
tel. 0544 32594 – alpineravenna@gmail.com – Pagina FB Alpine Ravenna