Un grazie grandissimo a tutti gli intervenuti, più di cento, all’anteprima della presentazione del mio primo libro di ricette Cose buone di casa, frutto di questa rubrica, realizzato con le edizioni Reclam. Una serata festosa nella cornice dell’Osteria Aurora, la più antica osteria di Ravenna, aperta nel 1904, dove Giovanni, che ora la gestisce, ci ha offerto un buon bicchiere di vino rosso e i miei immancabili biscotti di parmigiano e mandorle. Per me è stata una forte emozione, dopo mesi di lavoro e di ansie, avere fra le mani il libro. Ora ci attende il prossimo volume, Primavera-Estate, appuntamento a lunedi 12 marzo 2012, stesso luogo, stessa ora.
In questo primo volume di Cose buone di casa dedicato all’Autunno- Inverno ho raccolto e rivisto, con attenzione alla stagionalità dei piatti e delle materie prime, ricette e divagazioni culinarie da me pubblicate nell’arco di due anni sull’omonima rubrica di Ravenna & Dintorni. Oltre a una serie di suggestive immagini scattate da Alessandra Carini, il libro è arricchito da una “cantina” selezionata dall’esperto di enologia Fabio Magnani che ha “sintonizzato” diverse ottime etichette di vini italiani alle ricette proposte. Le raffinate illustrazioni dei prodotti di stagione sono di Giulia Mallardo. Il secondo volume dedicato alle ricette Primavera-Estate uscirà come dicevo a marzo del 2012.
Il libro, in vendita nelle librerie Modernissima, Feltrinelli e Dante di Ravenna, può essere inoltre prenotato presso l’editore Reclam (tel. 392 9784242).

LE PRESENTAZIONI

Venerdi 16 dicembre
Negozio Richard-Ginori, via Lago di Como 27, dalle ore 15.30 alle 19.30.

Sabato 17 dicembre
Negozio la Luna di Pane via Port’Aurea 16, dalle ore 16.30 alle 19.30.

Domenica 18 dicembre
Bar Tabacchi e Cucina Fricandò
via Maggiore 7, ore 17.

Martedì 20 dicembre
Ristorante Terrazza Einaudi, piazza Einaudi 1, ore 20. Serata conviviale con cena a 20 euro. Prenotazioni tel. 0544 33133