La più bella battuta di stand up comedy di tutti i tempi non l’hanno detta Ricky Gervais, George Carlin o Louis C.K., no, sta invece scritta a chiare lettere in ogni aula di tribunale italica: “La legge è uguale per tutti”. Ah ah, geniale, bravi. Comunque, sicuramente al di sopra di ogni legge umana o divina è la Ribolla 2018 Radikon Venezia Giulia Igt, uno di quei vini da lacrime agli occhi, una goduria da baccanale pompeiano in postriboli di lusso pre-eruzione.
Stiamo parlando del vino simbolo di Radikon, una bottiglia che dimostra tutto il potenziale della ribolla nel Collio. Dopo una lunga macerazione, Radikon fa affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia. Quando lo versi nel calice sembra vivo, il colore è bellissimo, luminoso, di un arancio brillante. In bocca sentori di frutta gialla matura, spezie e frutta secca. È complesso e materico, di grande espressività. Grande freschezza e una sapidità ottimamente gestita completano il capolavoro. E poi il potenziale evolutivo da rosso lo sorregge fino alla notte dei tempi. Amen.
