Secondo voi in queste sei righe cosa vi posso raccontare? Mah. Aspetta, c’è questa bottiglia molto estiva che fa al caso nostro. È l’MR4 2022, vino ramato frizzante (rifermentato) della cantina veneta (vicentino) Insolente Vini. Cosa c’è dentro? Nessuno lo sa, secondo me nemmeno loro, però, vista la zona e il fatto che è un rosato, ipotizzo corvina, rondinella, molinara, robe così. La cosa importante è che è davvero un vino da spiaggia – l’ho testato personalmente –, nel senso che fin dal bel bouquet agrumato e floreale ti setta in modalità relax, per poi farti viaggiare tra morbidezze e rapinose acidità. C’è un fondo di lieviti, ma no problem, è buono anche quello.
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