Cervia piange “Topo”, suo storico ristoratore

Mario Brandolini era un volto noto nel mondo della gastronomia locale. Portava avanti con la famiglia la Trattoria Ca’ Rossi

Attachment 2019 11 23T122913.521Era un volto notissimo nella ristorazione cervese: se ne è andato Mario Brandolini, per tutti “Topo”. Brandolini è stato uno storico gestore delle Aie ma oggi portava avanti con successo la sua “Trattoria Ca’ Rossi da Topo”. A dare la triste notizia lo stesso ristorante sulla sua pagina Facebook. Un volto che era anche un marchio di fabbrica: il logo del ristorante è una sua caricatura. A ricordarlo il sindaco Massimo Medri e l’assessore al Turismo  della Regione, il cervese Andrea Cosini: «Topo era un cervese autentico con quello spirito di accoglienza che in questa città è sempre stato volano di sviluppo. Un abbraccio sentito alla famiglia, che porta avanti la nostra tradizione gastronomica ogni giorno, in quel ristorante dove tutti noi abbiamo vissuto parte della nostra vita».

I funerali di Brandolini, che aveva 79 anni, si svolgeranno lunedì 25 novembre alle 15.30 con partenza dalla camera mortuaria di Cervia alla volta del crematorio di Ravenna.

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