L’obiettivo è quello di ricreare «quell’ambiente amichevole e familiare che per 13 anni ne ha fatto uno dei locali di punta della nostra zona», scrivono sui social. Loro sono i gestori storici del Porticino di Marina di Ravenna, il locale sul mare in zona Marinara che ha visto crescere una generazione di ravennati.
«Praticamente il locale lo abbiamo costruito, nel 1995 – ci dice al telefono Andrea Rani -, mantenendone la gestione fino al 2008. Oggi c’è stata la possibilità di riprenderlo e non ce la siamo fatta scappare. Lo staff sarà in gran parte quello di allora, dal pizzaiolo al cuoco, fino alla barista. Con proposte di pesce, carne e pizza».
L’obiettivo è aprire sabato 1 maggio. «Abbiamo 800 metri quadrati di giardino e non sarà difficile rispettare i nuovi protocolli per noi».
