Caplèt and Friends raddoppia, tornando per la sua seconda edizione in piazza Kennedy e nel cuore di Ravenna con decine di stand gastronomici e momenti dedicati alla divulgazione in ambito culinario.
Tra le novità di quest’anno, l’anteprima del 9 settembre al Museo Classis, mentre per sagra è in programma dall’8 all’11 ottobre, con un calendario di iniziative che si legherà anche alle celebrazioni istituzionali per i 1500 anni dalla morte di Teodorico.
La «ghiotta anteprima» in programma al museo di Classe è realizzata in collaborazione con RavennAntica e il Comune e prevede tre diversi momenti. Il primo, alle 11, è la presentazione del programma della manifestazione, con la partecipazione di Francesca Masi, Direttrice della Fondazione RavennAntica; Monica Ciarapica Presidente di Confesercenti Ravenna-Cesena; Riccardo Ricci Petitoni Responsabile Commercio e Centro Storico Confesercenti Ravenna-Cesena; Cecilia Milantoni esperta di alimentazione antica; Barbara Monti e Giancarlo Schiano, Assessori del Comune di Ravenna. Alle 11.50 seguirà l’assaggio del “Cappelletto Teo. Un piatto da Re”: si tratta del piatto celebrativo ideato dallo chef Mattia Borroni del Ristorante Alexander per l’anniversario teodoriciano, unendo la tradizione del cappelletto romagnolo a suggestioni di gusto riconducibili al mondo tardo antico. Il terzo e ultimo momento, alle 12.20 circa, è la visita al tesoretto di Classe, a cura di Nicola Montalbini.
Il cosiddetto “tesoretto” è un prezioso insieme di oggetti in argento dorato della tarda antichità, rinvenuti durante gli scavi nell’Antico Porto di Classe; esso è custodito all’interno del Museo Classis ed è composto da un piatto e sette cucchiai con parti in oro. Un cucchiaio reca inciso il monogramma del Re Teodorico.
I posti all’anteprima sono limitati e solo su prenotazione alla mail segreteria@confesercentiravennacesena.it
