Cordoglio in tutta la Romagna per lo scrittore e gastronomo Graziano Pozzetto, morto all’ospedale di Ravenna dopo diversi giorni di ricovero a causa di una grave malattia.
Nato a San Biagio di Argenta nel 1942, Pozzetto abitava a San Pietro in Campiano. Divulgatore appassionato e ricercatore di cultura gastronomica, massimo esperto di cucina emiliano-romagnola, ha dato alle stampe una trentina di volumi e partecipato a migliaia di incontri tra gastronomia e convivialità. È stato tra i fondatori storici di Slow Food.
A questo link una nostra interessante intervista di alcuni anni fa a cura di Fausto Piazza.
Pozzetto era vedovo, lascia il figlio Alessandro.
