TRADIZIONI

Tradizione del maiale

approfondimenti/ Il valore simbolico nel “sacrificio” del maiale

Tavola Natale

Il pranzo di Natale/ Il primo piatto sul tavolo della festa: non solo cappelletti

Porto1

IL GUSTO DEL MARE A TAVOLA/ Il Portolano festeggia il primo anno di attività

Pani Con Semi

verso le feste/ Il pranzo di Natale, gli antipasti: consigli utili e ricette

Crescioni

la tradizione/ Dimensione, spessore, ingredienti: viaggio nelle piadine di Romagna

Raviggiolo

Le Specialità/ Dal formaggio di fossa allo squacquerone: Romagna patria di prelibati formaggi

DECO – PIADINA LORIANA GUSTO MR TRADIZIONI 01 01 – 31 12 18
Muderi1

É MUDÉRI/ Fast Pasta per ritrovare i sapori di una volta

3 DI BRISCOLA

SAN PIETRO IN CAMPIANO/ La cucina della tradizione e l’ottima ospitalità romagnola

Sapore Di Sale Cervia

eventi/ Degustazioni, chef stellati, aperitivi: a Cervia torna il “Sapore di sale”

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Sfujareja 1

eventi/ Rivivono le antiche tradizioni a Cotignola con la “Sfujareja”

Scalogno

Sapori antichi/ Prezioso, profumato e intatto: lo scalogno Igp di Romagna

FotoCappelletti3

eventi/ Tre giorni con i cappelletti da passeggio in piazza Kennedy a Ravenna

SABBIONI – MR HOME MID 01 01 – 31 12 19

il piatto/ Romagna, patria del cappelletto

Passatelli In brodo di pesce

ricorrenze/ Pasqua, a tavola si celebra la Rinascita

L'intervista/ Quarant’anni di ricerche sull’identità gastronomica della Romagna

CONAD MAGGIO E GIUGNO MRT2 01 05 – 30 06 19
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