TRADIZIONI

Piadina

Tradizioni/ La sentenza Ue: «La piadina romagnola va prodotta in Romagna»

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Agnello Al Forno

approfondimenti/ L’agnello in tavola a Pasqua: tradizioni e ricette

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L'intervento/ Quel cappelletto di magro sposato con canocchia, cefalo e salicornia

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CONAD APERTI BILLB 22 03 20 – 30 11 21
Castagnola

la festa/ Le “loverie” fritte per il Carnevale in Romagna: storia e ricette

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Ulivo Brisighella

Materie prime/ Da Brisighella i segreti dell’olio Dop

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Dolce San Michele 1 850x450

l'appello/ «È l’anno del cibo italiano: valorizziamo le specialità tradizionali ravennati»

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Tradizione del maiale

approfondimenti/ Il valore simbolico nel “sacrificio” del maiale

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Tavola Natale

Il pranzo di Natale/ Il primo piatto sul tavolo della festa: non solo cappelletti

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IL GUSTO DEL MARE A TAVOLA/ Il Portolano festeggia il primo anno di attività

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Pani Con Semi

verso le feste/ Il pranzo di Natale, gli antipasti: consigli utili e ricette

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Crescioni

la tradizione/ Dimensione, spessore, ingredienti: viaggio nelle piadine di Romagna

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Raviggiolo

Le Specialità/ Dal formaggio di fossa allo squacquerone: Romagna patria di prelibati formaggi

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Muderi1

É MUDÉRI/ Fast Pasta per ritrovare i sapori di una volta

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3 DI BRISCOLA

SAN PIETRO IN CAMPIANO/ La cucina della tradizione e l’ottima ospitalità romagnola

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Sapore Di Sale Cervia

eventi/ Degustazioni, chef stellati, aperitivi: a Cervia torna il “Sapore di sale”

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