Per queste feste natalizie non vi suggerisco ricette nuove ma ho cercato fra quelle già pubblicate negli anni scorsi e vi propongo tre menù per la vigilia di Natale e le altre occasioni conviviali.

Il primo si compone di una preparazione di pesce, la zuppa di Afrodite (marzo 2018) poi le arance meringate (febbraio 2018).
Il secondo, gnudi di ricotta e spinaci (gennaio 2019), baccalà alla messinese (novembre 2019) e come dolce l’Île flottant (settembre 2018).
Il terzo è vegetariano. Risotto con cime di cavolfiore (novembre 2018), sformatini con carciofi (maggio 2013), Pavlova con frutti di bosco (marzo 2018).
Per tutti i menù potete preparare come inizio il pan brioche con spinaci (ottobre 2019).
Buon lavoro e buona vigilia.