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07 Luglio 2025
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Cose buone di casa / Pagina 10

Ricette e divagazioni sulla “nuova” cucina della tradizione e sui prodotti del territorio.

A cura di Angela Schiavina

Gourmet e maestra di cucina, presidente Aici, grande esperta di gastronomia domestica, è autrice di due volumi di ricette proprio delle "Cose buone di casa"

Cose buone di casa
Insalata Di Quaglie
Rubrica Cose buone di casa

Insalata di quaglie e misticanza

Pasta Ricotta E Spinaci
Rubrica Cose buone di casa

Conchiglie con spinaci e ricotta

Tajine Verdure
Rubrica Cose buone di casa

Dal Marocco la tajine per cucinare le verdure

Spagnetti Assassina
Rubrica Cose buone di casa

Spaghetti all’assassina, semplici ma accuratissimi

Rubrica Cose buone di casa

Garganelli agli asparagi (in versione gluten free)

Rubrica Cose buone di casa

Per Pasqua uno squisito “Fiore di primavera”

Cannelloni Gratinati
Rubrica Cose buone di casa

Ecco i classici cannelloni gratinati

Torta Fiamminga Frutta Secca
Rubrica Cose buone di casa

Torta Fiamminga, trionfo di frutta secca

Pasta Cime Rapa E Cavolo
Rubrica Cose buone di casa

Pasta con cime di rapa e cavolo cappuccio

Crostata Porri
Rubrica Cose buone di casa

Una crostata salata ai porri

Gnocchi Con Fonduta
Rubrica Cose buone di casa

Gnocchi di patate con fonduta

Gnocchi Crema Broccoli
Rubrica Cose buone di casa

Gnocchi di semolino con crema di broccoli

Risotto Nel Prato
Rubrica Cose buone di casa

Un risotto “al prato” con germogli e fiori

Tortelli Di Patate
Rubrica Cose buone di casa

Tortelloni ripieni di patate e pancetta

Tarte Tatin
Rubrica Cose buone di casa

Il delizioso errore della Tarte Tatin

Zuppa Di Ceci E Castagne
Rubrica Cose buone di casa

Una zuppa invernale di ceci e castagne secche

Torta Di Mele Casalinga
Rubrica Cose buone di casa

Una torta di mele alla moda friulana

Vellutata Cavolo Mandorle
Rubrica Cose buone di casa

Vellutata di cavolfiore e mandorle

Galantina Cappone
Rubrica Cose buone di casa

Antica e squisita Galantina di cappone

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Rubrica Cose buone di casa

Tre menù per le feste di Natale

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