martedì
06 Ottobre 2026

Cose buone di casa

Ricette e divagazioni sulla “nuova” cucina della tradizione e sui prodotti del territorio.

di Angela Schiavina

Gourmet e maestra di cucina, presidente Aici, grande esperta di gastronomia domestica, è autrice di due volumi di ricette proprio delle "Cose buone di casa"

Cose buone di casa
Rubrica Cose buone di casa

Riso gratinato alla fontina

Rubrica Cose buone di casa

La focaccia libanese Manakish

Rubrica Cose buone di casa

Una torta senza burro e uova

Rubrica Cose buone di casa

Pici con l’aglione

Rubrica Cose buone di casa

C’era una volta Niccolò Paganini

Rubrica Cose buone di casa

Chutney di pere e zenzero

Rubrica Cose buone di casa

Fregola con erbe aromatiche

Rubrica Cose buone di casa

Il gelato alla banana (senza gelatièra)

Rubrica Cose buone di casa

Insalata di anguria, cetriolo feta e menta

Rubrica Cose buone di casa

Mazzancolle marinate con cipolline

Rubrica Cose buone di casa

Budini di formaggio alle erbe

Rubrica Cose buone di casa

Insalata di melone

Rubrica Cose buone di casa

Spuma di arancia

Rubrica Cose buone di casa

Lo “Zuccotto”, dolce fiorentino

Rubrica Cose buone di casa

Conchiglie con albicocche e crema di ceci

Rubrica Cose buone di casa

Un dolce di stagione: Crumble di ciliegie

Rubrica Cose buone di casa

Torta frangipane

Rubrica Cose buone di casa

Ceci al curry

Rubrica Cose buone di casa

Tre salse per la grigliata di pesce

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