martedì
06 Ottobre 2026

Cose buone di casa / Pagina 19

Ricette e divagazioni sulla “nuova” cucina della tradizione e sui prodotti del territorio.

di Angela Schiavina

Gourmet e maestra di cucina, presidente Aici, grande esperta di gastronomia domestica, è autrice di due volumi di ricette proprio delle "Cose buone di casa"

Cose buone di casa
Rubrica Cose buone di casa

Schiacciata con uva alla fiorentina

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Un arrosto per l’autunno

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Tortelli di zucca alla mantovana

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Zucca Hokkaido ripiena

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Il delizioso timballo di melanzane e pasta

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Fragrante minestrone di fine estate

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Il gustoso gelo di mellone

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Un delizioso pasticcio di omelette e bieta

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Ciliegie al rum con crema alla cannella

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La pasta alla Norma

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Una zuppa fredda per l’estate

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Torta salata che sposa gorgonzola e pere

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I fusilli al sugo di scorfano

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Ecco a voi la frittata margherita

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Trofie con patate, fagiolini e pesto ligure

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